I filmen 'Ernest & Celestine' bor den unge mus Célestine under jorden sammen med en masse andre gnavere. Hun bor på et børnehjem, hvor hun tit og ofte hører historier om de onde bjørne, der bor oppe i den frie luft, men hun har svært ved at tro på dem.
Som alle andre gnavere må Célestine uddanne sig til tandlæge og i den forbindelse drage op til overfladen for at stjæle mælketænder fra bjørneunger, der har lagt dem under deres hovedpude. Hun bliver desværre fanget midt i aktionen og jages ud i en skraldespand.
Dagen efter findes hun af bjørnen Ernest, der i første omgang forsøger at æde hende, men hurtigt kommer på andre tanker, da Célestine viser ham vejen til en kælder fyldt med mad. Dermed er tonen slået an til et umage venskab.
’Ernest og Célestine’ er baseret på en række populære, belgiske børnebøger, som er skrevet og illustreret af Gabrielle Vincent. Hans eventyrlige verden med gnavere og bjørne har forført både børn og voksne verden over, og filmen har vist sig populær på store festivaler i Cannes, Toronto og Hong Kong.
Derudover fungerer ’Ernest og Célestine’ også som et klassisk, europæisk modspil til de mere strømlinede, amerikanske animationsfilm til børn.
